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Vegane Cocktailsauce & Burgersauce selber machen

von Thomas
Vegane Cocktailsauce & Burgersauce selber machen
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Vegane Cocktailssauce ganz einfach selber machen, mit diesen Rezept muss die nie wieder beim Grillen in die Röhre schauen. Das Rezept ist zusätzlich für eine glutenfreie und zuckerfreie Ernährung geeignet.

Vegane Cocktailsauce & Burgersauce selber machen

Rezept für vegane Cocktailsauce & Burgersauce

Vegane Rezepte Vegane Cocktailsauce & Burgersauce selber machen European Drucken
Zubereitungszeit:
Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett
Bewertung 3.9/5
( 23 Bewertungen )

Zutaten

  • 100 ml Sojamilch
  • 100 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl (kein Olivenöl oder geschmacksintensive Öle verwenden)
  • 5 EL Tomatenmark nach Gefühl, Farbe und Geschmack
  • 1 bis 2 TL Balsamico-Essig oder Essig für einen milderen und leichteren Geschmack empfehle ich Balsamico
  • 3 TL Zitronensaft
  • etwas Pfeffer, Salz
  • 1 Knoblauchzehe bei Bedarf

Arbeitsschritte

  1. Sojamilch mit Salz, Pfeffer. evtl. Knoblauch und Essig mit Mixer kurz aufschlagen
  2. während des Mixens langsam das Öl dazugeben, bis eine schön cremige Soße entsteht
  3. Tomatenmark dazugeben und nochmal kurz durchmixen
  4. am Ende immer wieder mit Tomatenmark und Essig abschmecken - bis gewünschter Geschmack erreicht wird

Anmerkungen

Die Menge an Öl kann variieren, achte auf eine flüssige Konsistenz.

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