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Vegane Lebensmittel - die aufregende Pflanzenwelt

Fleisch, Fisch, Milch, Ei und Honig: Wer diesen Produkten den Rücken kehrt, öffnet sein Herz für das Tierreich und die Umwelt. Der Verzicht auf tierische Bestandteile kann nicht nur gesundheitsfördernd sein, sondern auch aus ethischer oder religiöser Sicht eine immer stärker werdene Lebensform darstellen. Da diese tierfreundliche Ernährungsweise stets wächst, ist es gar nicht mehr so schwer, auf vegane Lebensmittel zurückzugreifen. Diese Bewegung kommt auch beim Handel und beim Hersteller an: Immer mehr Bio- und Naturkostläden sind in unserer Umgebung aufzufinden. Selbst die gängigen Supermärkte und Discounter bieten vegane Lebensmittel an. In größeren Städten gibt es Läden, die ein reines Sortiment an tierfreien Produkten bereitstellen – und so zieht auch das Internet nach: Diverse Online – Shops erfreuen den Gemütszustand eines Tierfreundes. Hingegen der weit verbreiteten These, dass Veganer nur Gras und Steine essen, zeigen wir auf, dass Produkte ohne tierischen Inhalt ausgewogen, abwechslungsreich und auch einfach sein können!


Vantastic Foods FALAFEL FIX Bio Falafel Pulver Paprika Chili, 160g

2,39 €

1,49 € pro 100 g
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

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Provamel – Soja-Drink Erdbeere (0,25 l)

0,99 €

3,96 € pro Liter
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

Pukka Bio PFEFFERMINZ + SÜSSHOLZ Tee, 30g

3,99 €

13,30 € pro 100 g
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

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    Frutelia Bio WOW!BAB Zitrone Riegel, 30g

    1,99 €

    6,63 € pro 100 g
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Topas Wheaty Bio VEGANKEBAB GYROS, 200g

    3,99 €

    2,00 € pro 100 g
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Soyana BIO SOYA SCHLAGCREME, 250g

    3,99 €

    1,60 € pro 100 g
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Vantastic Foods VEGGIE MEAL Bio-Suppe Sparset, 4x360ml

    12,99 €

    9,02 € pro 1 kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Voelkel – Limettensaft (Bio)

    2,69 €

    13,45 € pro Liter
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

    Arche – Reispapier für Frühlingsrollen

    ab 3,49 €

    23,27 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 20:34
    Vantastic Foods Bio VAYONAISE PORTIONSPACK, 35ml

    0,59 €

    16,86 € pro Liter
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 20:32
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    Zwergenwiese – Quitten-Fruchtgelee (Bio)

    ab 2,29 €

    11,74 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 21:22
    Pukka Bio FRAUENZAUBER Tee, 30g

    3,99 €

    13,30 € pro 100 g
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Viana REAL JUMBOS, BIO, 275g

    ab 3,99 €

    14,25 € pro 1 kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    GreenVie Mozzarella Geschmack Scheiben – 1kg

    14,99 €

    14,99 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 21:24
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    Provamel Bio DESSERT Kokos-Soja-Schokolade, 4x125g

    2,59 €

    5,18 € pro 1 kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Queensland – Grüntee Mango-Pfirsich

    5,59 €

    55,90 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

    Arche – Mikawa Mirin (Reiswein-Würzsauce)

    ab 10,95 €

    43,80 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 20:34
    Lord of Tofu SOJA-LACHSFILET, BIO – 150g

    2,69 €

    17,93 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 20:32
    Sonnentor – Beifuß, gemahlen (Bio)

    2,79 €

    111,60 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

    Bauckhof – Dinkelmehl Type 630 (Bio)

    4,49 €

    4,49 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

    Plamil EGG FREE MAYO Estragon & Schnittlauch, 315g

    3,15 €

    9,84 € pro 1 kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Hessler & Herrmann – Eistee Afrikanische Zitrone (Bio)

    ab 2,29 €

    2,29 € pro Liter
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 21:21
    Marschland – Gewürzgurken im Glas

    3,49 €

    5,21 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

    DAME BLANCHE Kekse Vanille, 180g

    2,89 €

    1,61 € pro 100 g
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Vegane Lebensmittel – ungesund und eintönig?

    Lebensmittel sind immer dann vegan, wenn sie keine Erzeugnisse aus der Tierwelt in sich tragen. Hierbei geht es nicht nur um den Tierkörper in Form von Fleisch, Wurst oder Fisch an sich, sondern auch um die erzeugten Nebenprodukte wie Milch, Ei, Honig oder Bienenwachs. Auch Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen und Enzyme sowie Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht ansatzweise mit einem tierischen Lebewesen in Berührung gekommen sein. Nicht – Veganer und alle, die sich erst auf dem Weg dieses Lebensstils befinden, können sich kaum vorstellen, dass noch etwas an Nahrung für sie übrig bleiben würde. Doch dieser Gedanke lässt sich schnell verwerfen: Vegane Lebensmittel erweitern sogar den Speiseplan!

    Doch vegan bedeutet nicht immer gleich gesund. Pommes, Gebäck, Chips und Softdrinks gibt es auch in der tierfreundlichen Variante. Raffinierter Zucker, künstliche Aromen oder auch Geschmacksverstärker werden gern als Ersatz für tierische Fette angepriesen. Wer vegan sein also mit Gesundheit verbinden möchte, sollte stets auf die Inhaltsstoffe achten.

    Vegan einkaufen: Pflanzliche Alternativen zum Wohl von Tier und Umwelt

    Ausgewogen, gesund, einfach: Diese Eigenschaften wurden bereits aufgegriffen. Doch wie lassen sich tierische Produkte bei einer pflanzlichen Ernährung ersetzen? Welche Artikel können in unserem Einkaufskorb landen? Gibt es Käsealternativen oder einen Milchersatz? Eine kleine Übersicht macht Lust auf mehr:

    Alternativen sind also schnell gefunden – und hierbei sind nur einige Beispiele genannt. Das vegane Backen von Kuchen oder Torten kann mit Ei-Ersatzpulver oder Bananen erfolgen. Das Zaubern satt machender Gerichte kann mit einem veganen Fleischersatz stattfinden. Verzehrfertige Produkte wie Tofu-Würstchen, Tofu-Burger oder Tofu-Bratlinge sichern jede Party und jedes Grillfest. Desweiteren kann Tofu beispielsweise als leckere Bolognese verwendet werden. Tempeh (aus Sojabohnen) kann kross angebraten oder frittiert werden, Sojafleisch erinnert an Schnitzel, Medallions, Gulasch oder Hackfleisch. Gyros oder Geschnetzeltes lässt sich wunderbar mit Seitan erschaffen. Auch die populäre Jackfrucht ist ein Garant für eine leckere Fleischalternative. Hierbei wird das Fruchtfleisch einer unreifen Frucht gewürfelt oder in Scheiben geschnitten, sodass Hähnchenfilets umgehend der Vergangenheit angehören. So muss niemand hungern – und der Gedanke an Gras und Steinen ist immens weit weg!

    Warum Lebensmittel online kaufen, ist dies nicht bedenklich?

    Ganz ehrlich, aus ökologischer Sicht und zum Schutz der kleinen Einzelhändler, sollte ein Einkauf natürlich weitestgehend über regionale und lokale Händler stattfinden – im Optimalfall unterstützt du noch den kleinen Bio-Markt bei dir um die Ecke. Doch wer sich für die vegane Lebensweise entschieden hat weiß, wie schwer es manchmal sein kann das Wunschprodukt oder die richtige Zutat für ein veganes Rezept zu finden. VeggieSearch eignet sich daher vor allem für Menschen die in einer ländlichen Gegend wohnen und für Veganismus-Einsteiger.

    Vegane Lebensmittel aus zahlreichen Online-Shops vereint auf einer Seite

    Dank unsere Zusammenarbeit mit vielen veganen, vegetarischen und anderen Online-Shops, können wir dir mit VeggieSearch eine fantastische Übersicht an veganen Lebensmitteln und Produkten anbieten. Egal was du suchst, bei uns solltest du fündig werden – und wenn nicht, dann schreib uns gerne eine E-Mail – wir kümmern uns dann darum!

    Vermeintlich vegane Produkte und ihre versteckte Wahrheit

    Die Lebensmittelindustrie hält auch vermeintlich vegane Produkte für uns bereit, bei denen der Schein leider trügen kann. Bei Wein beispielsweise geht man vom Hauptinhaltsstoff der Traube aus, bei Bier denkt man an Hopfen und Malz. Selbst das Etikett verweist auf keine tierische Zubereitung. Doch beim Klärungsprozess von Bier wird oftmals Fischblase verwendet. Bei der Herstellung von Wein ist es Gelatine (Bindegewebe von Schweinen und Rindern) sowie Eiweiß. Bei Säften sieht es leider ähnlich aus. Apfelsaft beispielsweise kann mit Bienenwachs behandelt worden sein. Leckere Limonaden in sommerfrischen Rottönen können mit Karmin eingefärbt sein. Hierfür wird die Schildlaus getrocknet und ausgekocht. Diese Stoffe gelangen zwar nicht immer direkt in die Flasche, jedoch ist das Getränk mit diesen tierischen Materialien in Berührung bekommen. Eine Kennzeichnungspflicht gibt es hierbei nicht.

    Auch beim Bäcker können wir uns nicht sicher sein. Laugengebäcke oder Brötchen können Schweineschmalz enthalten, die den Geschmack verfeinern sollen. Aminsosäuren, die aus Vogelfedern oder Schweineborsten gewonnen werden, machen den Teig eines Brotes knetbarer. Auch Chips können tierische Inhaltsstoffe enthalten. Rind, Wild oder Geflügel verstärken hierbei den Geschmack.

    Zu den fehlenden Kennzeichnungen der tierischen Bestandteile hat auch bereits der ARD einen Beitrag mit dem Titel „Kennzeichnung veganer Lebensmittel“ veröffentlicht.

    Vegane Siegel erkennen

    Das Erkennen von veganen Lebensmitteln wird durch Siegel vereinfacht. Das Vegan(+)-Label erhalten Produkte, die in ihrer Zusammensetzung und Verpackung absolut tierfrei sind. Zudem muss die Ware bei der Herstellung und Verarbeitung in eigenen Räumen von nicht – veganen Produkten getrennt werden! Das V-Label mit dem „Vegan“ Schriftzug sowie der grünen Pflanze muss ebenfalls diese Anforderungen erfüllen. Die Auszeichnung erhalten nur Artikel, die zudem nicht gentechnisch verändert wurden. Bei dem Gütesiegel der Veganblume dürfen diese Veränderungen von nicht tierischen Stoffen gegeben sein, jedoch müssen diese stets deklariert werden. Herstellereigene Logos mit den Worten „Vegan“ oder „Vegetarisch“ sind nicht immer verlässlich. Hierbei ist die Nachfrage die sicherste Variante!

    Bio und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie

    Bio Lebensmittel sind auch in der veganen Lebensweise ein wichtiger Begriff. Hierbei wird erwartet, dass die Landwirtschaft ihre Produkte auf umweltfreundliche und ressourcenschonende Weise anbaut. Eingriffe in die Natur selbst sind gering gehalten. Sauberes Wasser und ein nahrhafter Boden sollten gegeben sein. Die Verwendung von Kompost und Mist als Dünger lässt die Umwelt aufatmen. Stickstoff und Pestizide sind also kein Thema!

    Nachhaltige Lebensmittel werden oftmals auf Bio Ackern produziert. Hierbei ist die Artenvielfalt im Tierreich und in der Natur meist höher. Der Verzicht auf Gentechnik fördert das Insektenaufkommen und somit die Bestäubung.

    Danke, ich bin jetzt bereit für meine erste Suche!

    Was ist VeggieSearch?

    - Suchmaschine für vegane und nachhaltige Produkte
    - durchsuche zahlreiche Online-Shops mit einem Klick
    - filtere nach Nachhaltigkeit, Fair Trade und diversen Zertifizierungen
    - schließe bestimmte Allergene & Zusatzstoffe aus

    Große Auswahl an nachhaltigen Produkten!

    Bei uns findest du ausschließlich vegane Produkte!

    Filter nach biologischen Produkten!