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Vegane Backwaren & Brot

Sind Brot & Brötchen vegan? Dort wo früher vegan gebacken wurde, befinden sich heutzutage immer mehr tierische Inhaltsstoffe. Ein traditioneller Sauerteig, wie man ihm vom guten altem Bäckermeister kennt, ist ohne tierische Zusatzstoffe. Mehl, Hefe, Schrot, Salz und Wasser reichen völlig aus. Bei manchen günstigeren Bäckern sieht das schon etwas anders aus – mitunter wird dort zur Kostensenkung L-Cystein (E 920) verwendet. L-Cystein ist eine Aminosäure die unter anderem aus Menschenhaar oder Schweineborsten gewonnen werden kann. Laut EU-Lebensmittelrecht darf jedoch kein Menschenhaar verwendet werden, daher besteht diese Aminosäure oftmals aus den soeben erwähnten Schweineborsten. Aber auch in Backferment (Triebmittel) kann Honig, und bei weicheren Brotsorten sogar Milch und Eier, enthalten sein.

Somit sollte auch beim Kauf von Brot und sonstigen Backwaren auf die Inhaltsstoffe geachtet werden.

Veganes Brot & Backwaren kaufen



Biovegan SCHOKO HERZEN, 35g

1,99 €

5,69 € pro 100 g
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

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PALEO Brot-Backmischung: Kastanie & Mandel – Bio-Eiweissbrot – 20% Protein

22,87 €

22,87 € pro kg
inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 10. Oktober 2018 2:25
Biofournil – Dinkel-Baguettes (Bio)

4,99 €

inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

Rapunzel – Kakao, stark entölt (Bio)

ab 4,99 €

19,96 € pro kg
inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 21:21
Schnitzer – Mehrkorn-Baguette mit Oliven zum Aufbacken

2,49 €

12,45 € pro kg
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GOvegan Bio Aprikosen Dinkelcroissants, 225g

5,49 €

2,44 € pro 100 g
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Schnitzer – Baguette zum Aufbacken (Bio)

2,29 €

11,45 € pro kg
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

Florentin BIO PITA BROT Vollkorn, 280g

1,94 €

6,93 € pro 1 kg
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Biona Bio COCONUT CREAMED Block, 200g

2,69 €

1,35 € pro 100 g
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

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Biofournil – Dinkelbrot zum Aufbacken (Bio)

4,99 €

10,85 € pro kg
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

Biovegan BIO ROGGEN SAUERTEIG Extrakt, 30g

0,99 €

3,30 € pro 100 g
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

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Hammermühle Bio LAUGENBREZELN 4 Stück, 280g

3,99 €

14,25 € pro 1 kg
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

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PureRaw BIO KAKAOBUTTER, 250g

11,19 €

4,48 € pro 100 g
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

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Arche Naturküche – Weinstein-Backpulver

ab 1,09 €

20,19 € pro kg
inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 20:34
Byodo REIS & MAIS KNUSPERBROT, BIO, 160g

2,79 €

1,74 € pro 100 g
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

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Schnitzer – Tomaten-Ciabatta zum Aufbacken, glutenfrei

4,99 €

13,86 € pro kg
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

 

Schnitzer – Körniges Baguette zum Aufbacken, glutenfrei

4,99 €

15,59 € pro kg
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    Biovegan Bio CRUMBLE MIX Mandel, 124g

    2,99 €

    2,41 € pro 100 g
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Govinda – Rohes Kakaopulver (Bio)

    ab 4,39 €

    43,90 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 21:21
    Dr. Goerg PREMIUM KOKOSMEHL, BIO, 600g

    8,99 €

    14,98 € pro 1 kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

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    Organic Workout Low-Carb-Brot-Backmischung – 100% Bio – Eiweißbrot

    6,90 €

    19,71 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 10. Oktober 2018 2:25
    Schnitzer – Dinkel-Baguette zum Aufbacken

    2,69 €

    13,45 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. Versandkosten

     

    Arche – Natursauerteig / Teigsäuerungsmittel

    ab 3,29 €

    26,32 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 20:34
    Naturata – Kakaopulver, stark entölt (Bio)

    ab 2,29 €

    18,32 € pro kg
    inkl. USt. zzgl. VersandkostenZuletzt aktualisiert: 9. Oktober 2018 21:21

    Leckere vegane Brot-Alternativen

    Das klassische Brot wurde zwar noch nicht ersetzt, aber es gibt schon lange verschiedene Alternativen zur herkömmlichen Schnitte. So sind vor allem bei Weizen- und Glutenunverträglichkeit die Reis- & Maiswaffeln, sowie vegane Filinchen, ein gern gesehener Brotersatz. Reiswaffeln sind jedoch in letzter Zeit etwas in Verruf geraten, da Lebensmitteltests hohe Mengen an Arsen in Reiswaffeln – auch in Bio-Produkten – festgestellt haben.

    Danke, ich bin jetzt bereit für meine erste Suche!

    Was ist VeggieSearch?

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