{"id":38875,"date":"2018-06-06T20:09:50","date_gmt":"2018-06-06T18:09:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veggiesearch.de\/?p=38875"},"modified":"2019-04-22T21:46:13","modified_gmt":"2019-04-22T19:46:13","slug":"glutenfreies-sandwich-gebratene-auberginen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/glutenfreies-sandwich-gebratene-auberginen\/","title":{"rendered":"Glutenfreies Sandwich mit gebratenen Auberginen (Brot ist mit Zucker)"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/glutenfreies-veganes-brot-fue-sandwich-1024x682.jpg\" alt=\"Glutenfreies veganes Brot f\u00fcr Sandwich\" data-id=\"38893\" data-link=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/glutenfreies-veganes-brot-fue-sandwich\/\" class=\"wp-image-38893 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/glutenfreies-veganes-brot-fue-sandwich-1024x682.jpg\" alt=\"Glutenfreies veganes Brot f\u00fcr Sandwich\" data-id=\"38893\" data-link=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/glutenfreies-veganes-brot-fue-sandwich\/\" class=\"wp-image-38893 lazyload\" srcset=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/glutenfreies-veganes-brot-fue-sandwich-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/glutenfreies-veganes-brot-fue-sandwich-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/glutenfreies-veganes-brot-fue-sandwich-768x512.jpg 768w, 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lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/gebratene-aubergine-1024x682.jpg\" alt=\"Gebratene Aubergine\" data-id=\"38889\" data-link=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/gebratene-aubergine\/\" class=\"wp-image-38889 lazyload\" srcset=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/gebratene-aubergine-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/gebratene-aubergine-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/gebratene-aubergine-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/gebratene-aubergine-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/gebratene-aubergine-263x175.jpg 263w, 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title=\"Veganes glutenfreies Sandwich mit Aubergine\" width=\"150\" height=\"150\" \/>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 itemprop=\"name\">Veganes & glutenfreies Sandwich mit Aubergine<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"author\" class=\"penci-hide-tagupdated\">Thomas<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"description\" class=\"penci-hide-tagupdated\">Veganes & glutenfreies Sandwich mit Aubergine Eine kleine vegane Sandwich-Idee mit glutenfreien Brot \u2013 ideal,\u2026<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"recipeCategory\" class=\"penci-hide-tagupdated\">Abendessen<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"keywords\" class=\"penci-hide-tagupdated\">Glutenfreies Sandwich mit gebratenen Auberginen (Brot ist mit Zucker)<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"recipeCuisine\" class=\"penci-hide-tagupdated\">European<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print\" data-print=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=2.2\"><i class=\"fa fa-print\"><\/i> Drucken<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-user\"><\/i> Portionen: <span class=\"servings\" itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-clock-o\"><\/i> Zubereitungszeit: <time itemprop=\"totalTime\">30 Minuten<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" itemprop=\"cookTime\">30 Minuten<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div itemprop=\"nutrition\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/NutritionInformation\" class=\"penci-recipe-rating penci-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-lable\">N\u00e4hrwertangaben<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop=\"calories\" class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">200 Kalorien<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop=\"fatContent\" class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">20 grams Fett<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div itemprop=\"aggregateRating\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/AggregateRating\" class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tBewertung \t\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop=\"ratingValue\" class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\" data-rate=\"5.0\" data-postid=\"38875\" data-people=\"1\" data-total=\"5\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-numbers-rate\">( <span class=\"penci-number-people\" itemprop=\"reviewCount\">1<\/span> Bewertungen )<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Zutaten<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1 Pck. glutenfreie Brotbackmischung (fertiges Brot)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">etwas Salatbl\u00e4tter<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1 Aubergine<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1\/4 Gurke<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">2 Tomaten<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">etwas selbstgemachte vegane Mayonnaise<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1 Glas Auberginen-Brotaufstrich<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-method\" itemprop=\"recipeInstructions\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Arbeitsschritte<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ol>\n<li>Aubergine in Scheiben schneiden und in Pfanne braun anbraten (danach ausk\u00fchlen lassen)<\/li>\n<li>Brot in Scheiben schneiden und toasten<\/li>\n<li>zwei Scheiben mit <a href=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/vegane-mayonnaise-selber-machen-rezept\/\">selbstgemachter Mayonnaise<\/a> bestreichen<\/li>\n<li>eine Scheibe mit Salat, Gurke, Tomate und Aubergine belegen und mit Brotaufstrich bestreichen<\/li>\n<li>andere Brotscheibe darauf legen und mit einem Zahnstocher befestigen<\/li>\n<\/ol>\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\n\n\n\n<p>Wer glutenfrei lebt, muss heutzutage nicht mehr auf Brot verzichten. Im Handel gibt es zahlreiche Brot- & Br\u00f6tchen-Alternativen, nur leider sind die g\u00fcnstigeren Produkte nicht immer zuckerfrei. Da ich ab und zu mal etwas Brot f\u00fcr die positive Stimmung ben\u00f6tige, habe ich mich damals aus Kostengr\u00fcnden f\u00fcr die g\u00fcnstige <strong>glutenfreie Backmischung<\/strong> von Belbake aus dem Lidl entschieden. Leider ist diese mit etwas <strong>Zucker<\/strong>. Aktuell verwende ich die Backmischung jedoch nicht mehr. Zurzeit nutze ich die glutenfreie Mehlmischung von REWE (1 KG Packung). Hefe muss da jedoch extra gekauft werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch wenn viele der Meinung sind, das Hefe als N\u00e4hrstoff Zucker ben\u00f6tigt, kann ich diesem nicht ganz zustimmen. Mein glutenfreies Brot geht auch ohne Zugabe von Zucker auf.<\/p>\n\n\n[su_panel]\r\n\r\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Du findest die Arbeit von VeggieSearch super und m\u00f6chtest mehr davon?<\/strong><\/span><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center;\">Mit einer kleinen monatlichen finanziellen Spritze k\u00f6nnen wir langfristig unsere Kosten decken. Auf <a href=\"https:\/\/steadyhq.com\/de\/veggiesearch\" title=\"VeggieSearch mit einer mtl. Spende unterst\u00fctzen\" target=\"_blank\">Steady<\/a> kannst du unsere Arbeit unterst\u00fctzen.<\/p>\r\n<a href=\"https:\/\/steadyhq.com\/de\/veggiesearch\" title=\"VeggieSearch mit einer mtl. Spende unterst\u00fctzen\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Steady-Banner.png\" width=\"100%\" alt=\">VeggieSearch auf Steady unterst\u00fctzen\"><\/a>\r\n[\/su_panel]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veganes &#038; glutenfreies Sandwich mit Aubergine Eine kleine vegane Sandwich-Idee mit glutenfreien Brot \u2013 ideal,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38924,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[131,138,112,125,28,139,141,33],"tags":[30],"class_list":["post-38875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-abendessen","category-backen-suesses","category-brot","category-ernaehrungsformen","category-glutenfrei","category-mahlzeiten","category-snacks","category-vegane-rezepte","tag-sandwich"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Glutenfreies Sandwich mit gebratenen Auberginen &amp; veganer Mayonnaise<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Super lecker, glutenfreies Auberginen Sandwich mit selbstgemachter Mayonnaise. Jetzt Rezept anschauen und gleich zubereiten!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/glutenfreies-sandwich-gebratene-auberginen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glutenfreies Sandwich mit gebratenen Auberginen &amp; veganer Mayonnaise\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Super lecker, glutenfreies Auberginen Sandwich mit selbstgemachter Mayonnaise. 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