{"id":38783,"date":"2018-06-06T20:09:51","date_gmt":"2018-06-06T18:09:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veggiesearch.de\/?p=38783"},"modified":"2019-05-10T18:52:05","modified_gmt":"2019-05-10T16:52:05","slug":"blumenkohl-erdnuss-kokos-curry-falafel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/blumenkohl-erdnuss-kokos-curry-falafel\/","title":{"rendered":"Blumenkohl-Erdnuss-Kokos-Curry mit Falafel &#038; schwarzem Risotto"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686-1024x682.jpg\" alt=\"Algerischer Blumenkohl mit Kokosmilch - afrikanisch, vegan &amp; glutenfrei\" data-id=\"38785\" data-link=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686\/\" class=\"wp-image-38785 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686-1024x682.jpg\" alt=\"Algerischer Blumenkohl mit Kokosmilch - afrikanisch, vegan &amp; glutenfrei\" data-id=\"38785\" data-link=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686\/\" class=\"wp-image-38785 lazyload\" srcset=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686-263x175.jpg 263w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/algerischer-blumenkohl-mit-kokosmilch-afrikanisch-vegan-1030x686.jpg 1030w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><figcaption>\t\t\t\tAlgerischer Blumenkohl mit Kokosmilch &#8211; afrikanisch, vegan &amp; glutenfrei\t\t<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686-1024x682.jpg\" alt=\"Falafel von Alnatura - afrikanisch, vegan &amp; glutenfrei\" data-id=\"38786\" data-link=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686\/\" class=\"wp-image-38786 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686-1024x682.jpg\" alt=\"Falafel von Alnatura - afrikanisch, vegan &amp; glutenfrei\" data-id=\"38786\" data-link=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686\/\" class=\"wp-image-38786 lazyload\" srcset=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686-585x390.jpg 585w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686-263x175.jpg 263w, https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/falafel-afrikanisch-vegan-glutenfrei-alnatura-1030x686.jpg 1030w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><figcaption>\t\t\t\tFalafel von Alnatura &#8211; afrikanisch, vegan &amp; glutenfrei\t\t<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Risotto mal anders, wei\u00dfen Reis kann ja jeder verwenden. Wie w\u00e4re es mal mit der schwarzen Variante? Eine leckere Anwendungsidee k\u00f6nnte unser Erdnuss-Kokos-Blumenkohl-Curry mit Falafel und schwarzem Risotto sein. Nat\u00fcrlich wie immer vegan, glutenfrei und zuckerfrei.<\/p>\n\n\n\t\r\n\t<div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n\t\t<div class=\"penci-recipe\" id=\"printrepcipe8062\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\r\n\t\t\t<div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/afrikanischer-blumenkohl-mit-falafel-und-schwarzer-reis-150x150.jpg\" alt=\"Afrikanischer Blumenkohl mit Falafel und schwarzem Risotto\" title=\"Afrikanischer Blumenkohl mit Falafel und schwarzem Risotto\" width=\"150\" height=\"150\" \/>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 itemprop=\"name\">Rezept f\u00fcr Blumenkohl-Erdnuss-Kokos-Curry mit Falafel & schwarzem Risotto<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"author\" class=\"penci-hide-tagupdated\">Thomas<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"description\" class=\"penci-hide-tagupdated\">Risotto mal anders, wei\u00dfen Reis kann ja jeder verwenden. Wie w\u00e4re es mal mit der&hellip;<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"recipeCategory\" class=\"penci-hide-tagupdated\">Vegane Rezepte<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"keywords\" class=\"penci-hide-tagupdated\">Blumenkohl-Erdnuss-Kokos-Curry mit Falafel &#038; schwarzem Risotto<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span itemprop=\"recipeCuisine\" class=\"penci-hide-tagupdated\">European<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print\" data-print=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=2.2\"><i class=\"fa fa-print\"><\/i> Drucken<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-user\"><\/i> Portionen: <span class=\"servings\" itemprop=\"recipeYield\">3 Portionen<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-clock-o\"><\/i> Zubereitungszeit: <time itemprop=\"totalTime\">30 Minuten<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" itemprop=\"cookTime\">30 Minuten<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div itemprop=\"nutrition\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/NutritionInformation\" class=\"penci-recipe-rating penci-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-lable\">N\u00e4hrwertangaben<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop=\"calories\" class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">200 Kalorien<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop=\"fatContent\" class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">20 grams Fett<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div itemprop=\"aggregateRating\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/AggregateRating\" class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tBewertung \t\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop=\"ratingValue\" class=\"penci-rate-number\">3.5<\/span>\/5\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\" data-rate=\"3.5\" data-postid=\"38783\" data-people=\"2\" data-total=\"7\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-numbers-rate\">( <span class=\"penci-number-people\" itemprop=\"reviewCount\">2<\/span> Bewertungen )<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Zutaten<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1 Pck. Falafelmischung z.B. von DM<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">3 Tassen schwarzer Reis<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">3 Tassen Wasser oder Gem\u00fcsebr\u00fche bei Wasser, etwas gefriergetrocknete Salatkr\u00e4uter nutzen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1 Zwiebel<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">etwas Balsamico Essig<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">etwas Oliven\u00f6l zum Braten<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">300g tiefgefrorenen oder frischen Blumenkohl<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">3\/4 Kokosmilch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1 Handvoll Erdn\u00fcsse<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">2 EL <a href=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/erdnussbutter-erdnussmus-selber-machen\/\" title=\"selbsgemachter Erdnussmus\">selbstgemachter Erdnussmus<\/a><\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">etwas Couscous-Gew\u00fcrzmischung<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">etwas Salz, Pfeffer<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">Tipp: selbst ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse verleihen dem Blumenkohl den besonderen Touch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-method\" itemprop=\"recipeInstructions\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Arbeitsschritte<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ol>\n<li>Falafel nach Anleitung zubereiten<\/li>\n<li>f\u00fcr das Risotto klein geschnittene Zwiebel in etwas Oliven\u00f6l anbraten und kurz darauf den schwarzen Reis und etwas wei\u00dfen Balsamico-Essig dazugeben<\/li>\n<li>sobald Essig verdampft ist, mit Gem\u00fcsebr\u00fche oder Wasser + gefriergetrocknete Kr\u00e4uter und Salz aufgie\u00dfen und mit Deckel k\u00f6cheln lassen (ca. 15-Minuten mit Deckel und 5 Minuten ohne Deckel)<\/li>\n<li>den tiefgefrorenen Blumenkohl in mundgerechte St\u00fccke schneiden und in einem Topf mit einem Schuss Wasser und etwas Salz erhitzen (frischen Blumenkohl bissfest in Wasser aufkochen)<\/li>\n<li>eine halbe bis dreiviertel Dose Kokosmilch, Erdnussmus und die Erdn\u00fcsse zum Blumenkohl dazugeben und mit der Couscous-Gew\u00fcrzmischung ausreichend w\u00fcrzen<\/li>\n<li>bei Bedarf noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken<\/li>\n<li>kurz k\u00f6cheln lassen und dann gemeinsam mit dem schwarzem Risotto und den Falafel servieren<\/li>\n<\/ol>\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-notes\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Anmerkungen<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Tipp: selbst ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse verleihen dem Blumenkohl den besonderen Touch<\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\n\n\n\n<p><strong>Kurze Anmerkung: anstatt der Couscous-Gew\u00fcrzmischung k\u00f6nnen auch andere afrikanische Gew\u00fcrzmischungen verwendet werden!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<style>\n.knopf {\r\n\tbackground: #81d742 !important; \r\n\ttext-align: center;\r\n\tcolor: #fff !important;\r\n\ttext-decoration: none !important; \r\n\tpadding: 8px; \r\n\tborder-bottom-left-radius: 10px; \r\n\tborder-bottom-right-radius: 10px; \r\n\tfont-weight: bold;\r\n\tcursor: pointer;\r\n}\r\n.knopf:hover{\r\n    background-color:#A7E27D;\r\n}\r\n.link{\r\n\ttext-align: center;\r\n\tcolor: #fff !important;\r\n\ttext-decoration: none !important; \r\n\tfont-weight: bold;\r\n\tdisplay: block;\r\n}\r\n\r\n\r\n\r\n.product_box2{\r\nborder: 1px solid #E8E8E8;\r\nmargin-bottom: 10px;\r\nbox-shadow: 0 1px 3px 0 rgba(0, 0, 0, 0.15);\r\nwidth: 100%;\r\nborder-radius: 10px;\r\n}\r\n\r\n.pic_product_box{\r\nwidth: 30%;\r\nfloat: left;\r\npadding: 10px;\r\ntext-align: center;\r\nmin-height: 150px;\r\n}\r\n\r\n.text_product_box{\r\ntext-align:center;\r\npadding-top: 5%;\r\n}\r\n.anzeige{\r\nmargin-left: 10px;\r\nmargin-top: 10px;\r\nfont-size: small;\r\n}\r\n\r\n@media (min-width: 950px) {\r\n   \/* breite Browserfenster *\/\r\n.produktBild{\r\nwidth: 200px;\r\npadding-top: 10px;\r\nfloat: left;\r\npadding:10px;\r\n}\r\n   \r\n }\r\n@media (min-width: 750px) and \r\n  (max-width: 950px) {\r\n   \/* Darstellung auf Netbooks *\/ \r\n  \t\r\n  \t.produktBild{\r\n\twidth: 200px;\r\n\tpadding-top: 10px;\r\n\tfloat: left;\r\n\tpadding:10px;\r\n  \t\r\n }\r\n \r\n @media (min-width: 650px) and \r\n  (max-width: 750px) {\r\n   \/* Darstellung auf Netbooks *\/ \r\n  \t\r\n  \t.produktBild{\r\n\twidth: 100%;\r\n\tpadding-top: 10px;\r\n\tpadding:10px;\r\n\tmargin:10px;\r\n  \t\r\n }\r\n@media (max-width: 650px) {\r\n     \/* mobile Ger\u00e4te *\/ \r\n     \r\n\t.produktBild{\r\n\twidth: 100%;\r\n\tpadding-top: 10px;\r\n\tpadding:10px;\r\n\tmargin:10px;\r\n\t}\r\n}\n<\/style>\n<div style=\"width: 100%; border: 1px solid #E8E8E8; border-radius: 10px; float: left; margin-right: 10px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 1px 3px 0 rgba(0, 0, 0, 0.15);\">\r\n<div>\r\n<div class=\"produktBild\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/rote-linsen-curry-mit-rosinen-und-kokosmilch-kichererbsen-petersilien-pueree\/\" title=\"Rote-Linsen-Curry mit Rosinen und Kokosmilch &amp; Kichererbsen-Petersilien-P\u00fcree\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/rote-linsen-mit-rosinen-afrikanischer-algerischer-art-vegan-1170x780.jpg\" alt=\"Rote-Linsen-Curry mit Rosinen und Kokosmilch &amp; Kichererbsen-Petersilien-P\u00fcree\" width=\"100%\"\/><\/a>\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"text_product_box\">\r\n\t<p style=\"padding-bottom: 5px; margin-bottom: 0; font-size: large;\"><strong>Dieses Rezept k\u00f6nnte dir auch gefallen!<\/strong>\r\n\t<p style=\"padding-bottom: 5px; margin-bottom: 0; font-size: large;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/rote-linsen-curry-mit-rosinen-und-kokosmilch-kichererbsen-petersilien-pueree\/\" title=\"Rote-Linsen-Curry mit Rosinen und Kokosmilch &amp; Kichererbsen-Petersilien-P\u00fcree\"><span class=\"headline\">Rote-Linsen-Curry mit Rosinen und Kokosmilch &amp; Kichererbsen-Petersilien-P\u00fcree<\/p><\/a><\/span><\/strong>\r\n<\/div>\r\n<div style=\"clear: both;\"><\/div>\r\n<div style=\"background: #81d742; text-align: center;color: #fff !important;text-decoration: none !important; padding: 8px; border-bottom-left-radius: 10px; border-bottom-right-radius: 10px; font-weight: bold; cursor: pointer;\">\r\n<a style=\"text-align: center; color: #fff !important; text-decoration: none !important; font-weight: bold; display: block;\" href=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/rote-linsen-curry-mit-rosinen-und-kokosmilch-kichererbsen-petersilien-pueree\/\" title=\"Rote-Linsen-Curry mit Rosinen und Kokosmilch &amp; Kichererbsen-Petersilien-P\u00fcree\">Zum Rezept<\/a>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\n\n\n\n<p> Im Lidl gibt es ab und zu algerische Gew\u00fcrze zu einem super Preis. Nat\u00fcrlich habe ich da gleich auf Vorrat gekauft und mir einige afrikanische Gew\u00fcrze zugelegt. Aufgrund dieser Tatsache ist es wohl nicht verwunderlich, dass ich mich gleich ans Werk machte und in meiner K\u00fcche f\u00fcr <strong>Afrika-Feeling<\/strong> sorgte. <\/p>\n\n\n\n<p>Eins meiner Ergebnisse ist das afrikanische Blumenkohl-Curry mit Erdn\u00fcssen und Kokosmilch. Dazu gab es Falafel und Risotto aus schwarzem Reis. F\u00fcr den Blumenkohl habe ich einfach mal die vom Lidl &#8222;<strong>1001 delights&nbsp;Couscousgew\u00fcrzmischung<\/strong>&#8220; verwendet. Den tiefgek\u00fchlten Blumenkohl habe ich kurz aufgekocht und dann Kokosmilch dazu gegeben. Verfeinert habe ich das Ganze mit etwas <a href=\"https:\/\/www.veggiesearch.de\/veggierezepte\/erdnussbutter-erdnussmus-selber-machen\/\">selbstgemachtem Erdnussmus<\/a>, ein paar St\u00fccken Erdn\u00fcssen&nbsp;und dem Couscous-Gew\u00fcrz aus dem Lidl.<\/p>\n\n\n\n<p>Damit das Blumenkohlcurry nicht so alleine auf dem Teller verharren muss, gab es dazu noch&nbsp;<strong>schwarzes Risotto&nbsp;<\/strong>und Falafel, die ich jedoch nicht selber gemacht habe. F\u00fcr die Falafel&nbsp;nutzte ich eine fertige Mischung&nbsp;von Alnatura. Die <strong>Falafelmischung<\/strong> gibt es z.B. im&nbsp;Edeka&nbsp;und im DM, hier jedoch als DM-Eigenmarke &#8211; sind aber laut DM-Mitarbeiter die Falafel von Alnatura!<\/p>\n\n\n\n<p>Das Risotto habe ich aus schwarzem Reis zubereitet. Nat\u00fcrlich passt auch normaler mittelk\u00f6rniger Reis oder sogar <strong>Milchreis<\/strong>&nbsp;(Reis der f\u00fcr Milchreis geeignet ist) dazu. Da ich keinen Alkohol trinke, habe ich f\u00fcr das Risotto wei\u00dfen Balsamico <strong>anstatt Wei\u00dfwein<\/strong> verwendet. Hier aber bitte sehr sparsam sein, damit der Reis nicht vom typischen Essig-Geschmack \u00fcbert\u00fcncht wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich schreibe schon wieder viel zu viel, daher gibt es jetzt einfach das Rezept zu&nbsp;meinem afrikanischen Blumenkohl-Curry. <strong>Viel Spa\u00df beim Kochen!<\/strong><\/p>\n\n\n[su_panel]\r\n\r\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Du findest die Arbeit von VeggieSearch super und m\u00f6chtest mehr davon?<\/strong><\/span><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center;\">Mit einer kleinen monatlichen finanziellen Spritze k\u00f6nnen wir langfristig unsere Kosten decken. Auf <a href=\"https:\/\/steadyhq.com\/de\/veggiesearch\" title=\"VeggieSearch mit einer mtl. 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